i TRE CRUS

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ttualmente le vigne ricoprono 28 mila ettari di cui 15 mila con vitigni per distillazione, con una produzione media annuale equivalente a 7 milioni di bottiglie.

Il decreto del 25 maggio 1909 che delimita la zona di produzione e riconosce il diritto della regione alla denominazione "Armagnac" distingue tre zone che corrispondono ai tre "crus" dell'Armagnac.

Bas-Armagnac : E' situato nella parte occidentale della regione. Il paesaggio è sabbioso e uniforme; il terreno è argillo-siliceo, povero di calcare. Le sabbie sono ricche di "ostrea crassisima", mentre ossidi di ferro le colorano di bruno chiaro dando loro una tonalità "rossiccia"; si tratta di un suolo leggero e facile da lavorare. Accanto alle sabbie rossicce c'è un suolo limoso di formazione più recente.
Tra le grandi vallate della regione scorrono il Douze e il Midour, in mezzo a grandi prati, querceti e castagneti.
Sui primi pendii abbondano i campi di mais e di grano e poco più in alto le vigne.
Il Bas-Armagnac deve il nome di "Armagnac Nero" alle grandi foreste di querce dal fogliame scuro. Nel Bas-Armagnac si producono le acquaviti più fini, più profumate, le uniche in grado di migliorare ulteriormente dopo 15 anni di fusto.

Armagnac-Ténarèze : E' al centro della regione. Si tratta di una zona di transizione il cui suolo è formato dalla decomposizione dei depositi di molassa e dei calcarei miocenici.
Vi si trovano forti terre argillo-calcaree, decomposizioni di marna, di molassa, di limo argilloso e di qualche sabbia rossiccia. In questa regione si trova la città di Condom, capitale del commercio dell'Armagnac.
I rilievi, divisi da profonde vallate, si attenuano e sono ricoperti da fitte foreste.
Gli Armagnac di questa regione, piuttosto "duri", hanno un profumo che ricorda la violetta.

Haut-Armagnac : Si estende a Sud e ad Est della regione. Il suolo è argilloso-calcareo e a banchi calcarei; ci sono soprattutto terre forti.
Il territorio è attraversato dal Gers, lungo le cui rive si trovano i centri di Mirande, Lectoure e Auch, capitale della Guascogna.
E' una regione dai rilievi pronunciati, molto adatti, grazie all'ottima esposizione al sole ed al suolo argilloso, alla coltivazione dei cereali e della vigna.
Contrariamente ai vini da tavola, quelli da distillazione sono qui meno ricercati: la produzione di Armagnac in questa zona rappresenta meno del 2% del totale.

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